Het Warm en koud buffet Brons bestaat uit de onderstaande gerechten.

Koude Gerechten

• Rundvleessalade
• Ardennerham met meloen
• Rundercarpaccio
• Aardappelsalade
• Diverse soorten vis
• Kippasta salade
• Brood met kruidenboter
• Knoflook en cocktail saus

Warme Gerechten

• Varkenshaas medaillons met peper roomsaus
• Kipfilet met champignon roomsaus
• Gelderse Beenham
• Gemarineerde spareribs
• Huisgemaakt gehakt balletjes
• Gebakken krieltjes
• Pasta met Kabeljauw en Hollandaisesaus
• Verse groentes